Bagværk, Opskrifter

Chocolate Chip Cookies

Vi danskere er mestre til at hygge os, og hvilket tidspunkt er bedre end december? Der er kun lidt over 1 uge til jul, og derfor er vi hos mig i fuld gang med julesmåkagerne. Disse chocolate chip cookies har været en del af vores julesmåkage sortiment i efterhånden mange år. Dog tror jeg ikke, at det er en af de gense “julekager”. Er du på udkig efter de mere traditionelle julekager, så har jeg en fantastisk opskrift på pebernødder.

Chocolate chip cookies
Continue reading “Chocolate Chip Cookies”
Bagværk, Opskrifter

Bedstes Luftige Pebernødder

Når det er jul har man en ekstra undskyldning for at spise kage og andre usunde sager. December er lige startet og er en måned man forbinder med lidt ekstra hygge og omsorg for de man har kær. Det hele behøves ikke at gå op i dyre gaver, man kan sagtens vise folk, at man sætter pris på dem uden at skulle bruge alverden. I søndags brugte jeg eksempelvis mine luftige pebernødder som værtindegave til mine bedste forældre samt en portion til min far.

Hjemmebagte pebernødder
Continue reading “Bedstes Luftige Pebernødder”
Kage, Opskrifter

Citronmåne – En ny fortolkning af en gammel kending

Hvis der er noget jeg elsker, så er det citronmåde! Gerne den billige fra supermarkedet – Alligevel er der dog noget helt specielt over en hjemmebagt kage, så jeg har med inspiration fra Brødrene Price lavet min fortolkning af den gamle klassiker. Er du derimod ved at være lidt træt af citronmåne, så tjek min kage med citron og jordbær ud.

Hjemmebagt citronmåne
Continue reading “Citronmåne – En ny fortolkning af en gammel kending”
Kage, Opskrifter

Moussekage med citron og jordbær

Denne smukke moussekage summer af kærlighed med sødmen fra jordbær og et syrlige pift af citron. Den er lavet i forbindelse med en venindes 5-års dag med kæresten. Derfor er den selvfølgelig pyntet med rød glaze og hjemmelavede fondantroser (se AnneMette Voss’ vejledning her). Er du helt vild med citron, så tjek min nyfortolkning af den gamle klassiker citronmånen ud.

Moussekage med citron og jordbær
Continue reading “Moussekage med citron og jordbær”
Æblekage
Kage, Opskrifter

Sød og Lækker Æblekage

Er der noget som slår en nybagt æblekage med friske æbler direkte fra haven? Måske lige en klat creme fraiche eller andet syrligt på toppen – Men ellers har jeg svært ved at se det.

Continue reading “Sød og Lækker Æblekage”

Er der noget som slår en nybagt æblekage med friske æbler direkte fra haven? Måske lige en klat creme fraiche eller andet syrligt på toppen – Men ellers har jeg svært ved at se det.

Continue reading “Sød og Lækker Æblekage”
Kage, Opskrifter

Nøddemarengs med Lakrids og Brombær

Hvis der er noget jeg elsker, så er det at komme med kage. Hver gang der er en begivenhed, ser jeg mit snit til at gå i køkkenet og afprøve en masse nye (og gamle) teknikker. Denne gang blev det en nøddemarengs med lakrids og brombær.

Continue reading “Nøddemarengs med Lakrids og Brombær”

Hvis der er noget jeg elsker, så er det at komme med kage. Hver gang der er en begivenhed, ser jeg mit snit til at gå i køkkenet og afprøve en masse nye (og gamle) teknikker. Denne gang blev det en nøddemarengs med lakrids og brombær.

Continue reading “Nøddemarengs med Lakrids og Brombær”
Bagværk, Opskrifter

Mallis Luftige Gulerodsboller

Denne opskrift opstod, da jeg manglede et nyt alternativ til et hurtigt og lækkert morgenmåltid. Jeg sendte derfor Malli i køkkenet, som straks gik på opdagelse i mine køkkenskabe. Resultatet var disse lækre og luftige gulerodsboller, hvor grøntsagerne kan varieres som man lyster. Vi har prøvet med både gulerod og squas, og begge har været et stort hit.

Luftige gulerodsboller
Continue reading “Mallis Luftige Gulerodsboller”